Laat u tijdens de Kerstdagen verwennen door onze keukenbrigade. Restaurant bij Els heeft speciaal voor u een uitstekend 4 gangen kerstdiner samengesteld.
Middels dit PDF formulier kunt u uw keuze maken voor het kerstmenu. Het formulier kunt u alleen invullen als u telefonisch of per mail heeft gereserveerd. U kunt telefonisch reserveren op nummer 0591-549188, e-mail: keuken@restaurant-bijels.nl
In het PDF bestand hieronder ziet u onze kerstmenu voor kerst:
4-gangen € 58,50 p.p. (voorgerecht / tussengerecht / hoofdgerecht / dessert )
1e Kerstdag
|
Warm gerookte zalm met gemarineerde gamba’s
Gamba’s gemarineerd in knoflookmayonaise en warm gerookte zalm
of
Terrine van wildsoorten
Op een bedje van salade met veenbessengelei
|
|
|
Waterkerssoep
Lichtgebonden waterkerssoep
|
|
|
Reebiefstuk
Gebakken reebiefstuk met cranberrysaus
of
Varkenshaas
Gebakken varkenshaas met paddenstoelensaus
|
|
|
Kerst grand dessert
Diverse lekkernijen
|
|
|
Koffie
Koffie met een bonbon
|
|
2e Kerstdag
|
Salade met Hollandse garnalen
Geserveerd met een traditionele cocktailsaus
of
Carpaccio van het Drentsweide rund
Gebrande tuinbonen, truffelcrème en Parmezaanse kaas
|
|
|
Bospaddenstoelensoep
Lichtgebonden bospaddenstoelensoep met granaatappel
|
|
|
Runderhaas Wellington
Gebraden runderhaas omwikkeld met farce in korstdeeg
Of
Zeebaarsfilet
Gebakken zeebaarsfilet met beurre blanc
|
|
|
Geflambeerde blauwe bessen
Geflambeerde blauwe bessen met muffin en vanille-ijs
|
|
|
Koffie
Koffie met een bonbon
|
|
|
|
|
* Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Vraag dan naar onze speciale kaart of meld uw allergie aan de kok.