Laat u tijdens de Kerstdagen verwennen door onze keukenbrigade. Restaurant bij Els heeft speciaal voor u een uitstekend 3 of 4-gangen kerstdiner samengesteld.
Middels dit PDF formulier kunt u uw keuze maken voor het kerstmenu. Het formulier kunt u alleen invullen als u telefonisch of per mail heeft gereserveerd. U kunt telefonisch reserveren op nummer 0591-549188, e-mail: keuken@restaurant-bijels.nl
In het PDF bestand hieronder ziet u onze kerstmenu voor kerst:
3-gangen € 45,- p.p. (soep / hoofdgerecht / dessert )
3-gangen € 49,50 p.p. (voorgerecht / hoofdgerecht / dessert )
4-gangen € 58,50 p.p.
Voorgerechten
|
* Paté van verschillende soorten wild, geserveerd met een geconfijt eendenboutje en chutney
|
|
|
* Rivierkreeftjessalade met o.a. komkommer, sjalot en cocktailsaus
|
|
|
* Gepofte rode ui gevuld met geitenkaas, noten en ingelegde rode ui
|
|
|
* Carpaccio van hert met zachte gorgonzola en balsamico
|
Soepen
|
* Heldere ossenstaartbouillon
|
|
|
* Bisque van strandkrabben en gamba’s
|
|
|
* Licht gebonden bospaddenstoelensoep
|
Hoofdgerechten
|
* Hertenbiefstuk met een saus van bockbier, honing en tijm
|
|
|
* Varkenshaas met gorgonzolasaus
|
|
|
* Dagverse visvangst met een bijpassende saus
|
|
|
* Empanada (gevuld deegpakketje met groente
|
Dessert
|
* Grand dessert
|
|
|
* Crème brûlée met cranberry
|
|
|
* Kaasplank (vier verschillende kaasjes met noten-vijgenbrood en chutney)
|
|
|
* Gestoofd appeltje op grootvaders wijze met boerenjongens-ijs
|
* Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten. Heeft u een allergie? Vraag dan naar onze speciale kaart of meld uw allergie aan de kok.